أوضح الدكتور فهد الخضيري الباحث في علم المسرطنات المشاكل والاعراض المصاحبة لنقص فيتامين ( ب 12 ) وكذلك الأطعمة الغنية بيفتامين ( ب 12 ) .
وقال الخضيري : من مشاكل نقص فيتامين بـ ١٢ قد يصاحب ذلك: الانيميا والتنميل بالاطراف وقد يتبعه تلف في الاعصاب وتلف الطرفيات العصبية. والشعور بالقلق والاجهاد والتوتر وبعض الاكتئاب وكذلك الإمساك وتشويش الذهن والتوتر العصبي المستمر مع الشعور بهلع قد يصاحبه ارتفاع في ضربات القلب وتهيج قولون عصبي
وأضاف أما الأطعمة الغنية بفيتامين بـ ١٢ وغيره من فيتامينات ب هي. : اللحوم: لحم البقر، الكبد، لحم الضأن. •الأسماك: السالمون، التونة، السردين، المحار. ، منتجات الألبان: الحليب، الزبادي، الأجبان. والافضل جداً كامل الدسم كما خلقه الله واترك قليل الدسم والمنزوع لانه ينقص فيتاميناته وبشدة •البيض الكامل بالصفار. . والفول والعدس. •الأطعمة المدعمة: بعض أنواع حبوب الإفطار، الخميرة الغذائية.
