حذر الباحث في علم المسرطنات د. فهد الخضيري من الإكثار من الفطائر ( المعجنات ) المكونة من الدقيق الأبيض في الضيافة والإجتماعات مؤكداً أنها السبب في السمنة ومرض السكر .
وقال د . فهد الخضيري في تحذيره : قللوا من هذه الفطائر من الدقيق الأبيض والتي قد يتفاخر بها البعض للضيافة وبالدوائر وقاعات الاجتماع .. واختاروا ذات الحشوة الكثيرة ( لكي يتغلب المحتوى على العجين) وحسب الدراسات: كثرتها والمبالغة فيها سبب السمنة، ومرض السكر، ومنع نزول الوزن وتزيد مقاومة الأنسولين ولها دور في دهون البطن( والكبد) .
وأضاف وتحافظ على وزنك العالي .وبها من النشا والكاربوهيدرات مايعادل ١٢ ملعقة سكر في كل مائة جرام .وتسبب الإمساك واضطراب القولون العصبي وتراكم الدهون الثلاثية ودهون الكبد(وترفع السكر بشدة ) .
